「 焼ぶり 」 とは

鹿児島 錦江湾の深い海で 穏やかに丸く育った「ぶり大将」を 3日間氷温で熟成させ、刺身で食べても最高に旨い状態のものを 特製のタレや味つけで片面5秒ずつ、計10秒鉄板の上で炙り、旨味を閉じ込めてお召し上がりいただく、焼ぶり あぶり発祥の食べ方です。

焼ぶり たれ

焼ぶり たれ

まずはコレ。熟成ぶりの旨味をオリジナルのタレで味わって。

ぶりトロ

ぶりトロ

脂ののった腹身。霜降りの身の旨さを体験してください。

ピリ辛ぶりホルモン

ピリ辛ぶりホルモン

ぶりのホルモンの一つ。コリっと食感に旨味。もはやお肉です。

ぶり黒たたき

ぶり黒たたき

希少部位、ぶりのホルモンの一つ「幽門垂」の良質な脂を使って燻し焼にしました。

〜 ぶりの可能性を楽しむ 〜

入口を入ると、その先はぶりだらけ。

通常は世に出回らない ぶりの希少部位も全て味わえるのは 焼ぶりあぶり だけ。

「コレがぶり!?」「これが魚なの!?」と言った、新しい美味しさの発見を楽しんでいただけます。

焼ぶりあぶり 世界一、ぶりだけを消費する飲食店。※なぶらカンパニー2018年8月調べ

焼ぶり あぶり

世界一、ぶりだけを消費する飲食店。※なぶらカンパニー2018年8月調べ

焼ぶりあぶり 本当のぶり、教えます ぶりのメニューだけで70種以上。本当のぶりを知れるのは あぶり だけ。

本当のぶり、教えます

ぶりのメニューだけで70種以上。本当のぶりを知れるのは あぶり だけ

焼ぶりあぶり 食べ放題はじめました 大好評、焼ぶり 食べ放題コース ございます。

食べ放題はじめました

大好評、焼ぶり 食べ放題コース ございます。

焼ぶりあぶり 入口 リピーター続出!「今日は焼肉を食べたい!」という気分の日があるように、焼ぶりを一度味わうと「今日は焼ぶりを食べたい!」という日が来るようです。

リピーター続出!

「今日は焼肉を食べたい!」という気分の日があるように、焼ぶりを一度味わうと「今日は焼ぶりを食べたい!」という日が来るようです。

〜 お酒にも ご飯にも 〜

焼ぶりあぶり では、コースの最初に土鍋ごはんをお出しします。お酒もご飯もすすみます。お酒はビール、焼酎、ハイボール、日本酒、ワイン、あなたのお好みの組み合わせ、こだわりを探してください。それぞれ特徴は異なるものの、全てお酒にマッチします。飲み放題もあるのでご安心を!

焼ぶりあぶり騎射場店

まずはお店で体験を


\ 今年で創業11周年 /

焼ぶり あぶり 騎射場店

099-254-3399

鹿児島県鹿児島市 荒田2丁目38-19 1F

不定休 18:00▶24:00(L.O. 23:00)

テーブル席 30席・お座敷 12席

▼騎射場店のご予約・コースのご確認はコチラから

https://www.hotpepper.jp/strJ000796499/

焼ぶりあぶり天文館店

天文館でも気軽に楽しめる


\ 2020年7月オープン! /

焼ぶり あぶり 天文館店

099-800-9559

鹿児島県鹿児島市 東千石町2-39 2F

不定休 18:00▶24:00(L.O. 23:00)

テーブル席 約60席

▼天文館店のご予約・コースのご確認はコチラから

https://www.hotpepper.jp/strJ001245681/

本当のぶりを知ってください